——伊萨克·迪内森(Isak Dinesen)
盐是我们人体所必需的一种营养素，没有盐，人就不可能有神经行动，它是神经传导生化系统的组成部分。当你特别想吃咸的时候，代表你体内是缺盐的。当你身体的盐分补充足了，身体就不会特别想吃盐了，反而会口渴，需要多喝水来排除多余的盐分。从理论上讲，如果你的身体健康、肾功能正常，即便多吃一点盐的话，多余的盐分，也是可以通过肾脏的正常工作排出去的。但是现在经常可以听到提倡大家少吃盐的声音，真的对吗？今天在这里分享两个反常识的信息。
1、多盐真的导致高血压吗？
现在很多人，甚至医生都建议低盐饮食，尤其是心脑血管病患者。很多老年人都会面临心脑血管栓塞，只是或轻或重的差异。就医的话，医生除了开降血脂、加血压药，一定还会嘱咐：少吃盐。但是现在并没有任何可靠的证据表明盐是高血压的诱因，多盐真的导致高血压吗？
根据研究，不同地方的人、不同种族的人，其实对盐的敏感性是不一样的。有研究就发现，大概有80%血压正常的人，他对盐是不敏感的，有75%高血压早期的病人，对盐也是不敏感的，甚至已经得了高血压的人，也有55%对盐是不敏感的。所以基于这些研究，我们就得出一个结论，其实如果要控制高血压的话，我们要解决的，不单单是盐摄入的问题，还要解决人体对盐敏感性的问题。那这些实验说明了什么问题呢？它说明其实我们不能千篇一律地用同样一个标准，去要求所有的人对盐的摄入，不同的区域、不同的种族、不同的个体，其实我们对待盐的态度、盐的摄入应该是有所区分的。
有一项研究发现，如果让很多血压正常的人，甚至是早期高血压的人，限制盐摄入的话，血压不但不会下降，反而还会升高，这是因为什么呢？这是由于当我们的身体如果察觉到盐摄入不足的话，我们身体会激活一套救援系统，那这套救援系统会试图从我们的饮食当中，去保留更多的盐和水分。
那这套系统最主要就是肾激素—血管紧张素醛固酮系统和交感神经系统。其中，肾激素—血管紧张素醛固酮系统会让我们的血压升高，交感神经系统会让我们的心率加快。
所以，如果一个人心跳又增快了，血管收缩又增强了，那么自然他的血压就会增高。换句话说，低盐饮食本来是想让你预防和治疗高血压，但事实证明这反而会增加让你患上高血压的风险。
2、低盐会导致胃反流
长期低盐其实有诸多危害，除了经常听到的低钾血症等，近期读到一篇文章，刷新了我的认知，那就是低盐可导致胃反流。
人体生成胃酸需要盐，氯化钠是制造胃酸的原料，没有盐，胃里的主细胞就不能制造胃酸，没有足够的胃酸，就会“反流“，有时也会被叫成”酸倒流“，这个非常容易引起误解，其实”反流“是胃酸不足引起的，而不是胃酸过多。通常，当你没有足够的胃酸来保持胃环境无菌时，你就会”反流“。
（本来想给聚聚们分享个美图，换了两个图床都不行，我再学习学习怎么传，这次先不发啦...)
